第十二屆畜牧業博覽會期間，安徽大自然總裁趙守晰對話豬e網總經理來喜，趙守晰作為一個“行業外”人士談養豬業的看法及大自然專注于丹系的根源與來喜進行了深入地探討。

豬e網總經理來喜(左)安徽大自然總裁趙守晰(右)

來喜：大自然近期的發展規劃是什么?

趙守晰：養豬一年的市場需求量大，中國對肉食的主導還是比較嚴重。皖北是產糧大縣，閑散勞力比較多，土地也比較好，資源比較多，所以講搞個養豬產業，做種豬，種豬的需求很好，引進丹系，丹系繁殖性能較好，丹系種豬很貴，當時進口是2萬多元一頭，當時賣的貴的是2009年到2010年7000多一頭，現在價格降下來了。

集團公司的板塊還有一個金融板塊，小貸公司、投資類銀行，但目前看中的還是養殖這塊，把養殖做大，其它的板塊都有其局限性，今年又拿到300多畝地，還將建兩個豬場，去年在宿州投資2000多萬建一個80多畝現代化的豬場，今年還將繼續再建。

現在豬的價格偏低，大起就大落，大落就大起，在等待機會。

來喜：像您這樣有實力的集團做無所謂，抗風險能力強，但把小散淘汰后，價格提升，大集團就應把握機會。

趙守晰：今年上半年肯定是虧的，現在豬價漲上去后，主要是調整產品結構，種豬賣的多，育肥豬虧一點，可以彌補過來。上半年種豬出的少，從這個月(5月)開始種豬占有量就大了，像山東等幾家客戶的訂單800多頭的，現在發不了。

來喜：我知道的山東濰坊聚天，聚天的場長極力給我宣傳大自然。

趙守晰：現在還有寰山也準備定，它有一萬三千頭的需求量，我們還有安徽本地的需求，100-200頭的，先給小的發貨，大的先暫緩。種豬的訂單已經到7、8月份了。

來喜：養豬不能加班加點生產。

趙守晰：干著急沒辦法，預售款收了一部分，但是產不出來，這是比較麻煩的。

來喜：趙總，有沒有想過進入食品加工，做品牌肉?

趙守晰：這個也想過，也和零售的企業，包括大潤發，和我談過能不能給大潤發提供豬肉，關系比較好，酒水都進的大潤發的，還有當地的正邦等，當地確實冷鮮肉，因為冷鮮肉有配送半徑，比較遠的過不來，想讓大自然來配送，也是大自然發展的重要戰略。今后有可能發展。

來喜：您現在做這塊，一不缺資金，二有渠道，渠道是現成的。酒水能進去，品牌肉順著也能進去。

趙守晰：對，我有這個渠道，現在他們找著我們要。

來喜：好多豬場沒有渠道，想往里進非常難。

趙守晰：現在開戶都要好幾萬，我們現在在酒水、食品、食用油、牛奶等順帶就進去，另外還有一個蔬菜公司，厚望食品主要是做蔬菜的，蔬菜他們也需求，蔬菜的采購半徑更短，遠的地方運輸費用高，地產便宜，另外運費也能節省不少，產品新鮮，所以在找我。我的蔬菜公司就給當地的買，所以我們現在做產業鏈。我們企業在當地的名聲還可以，我們董事長是工商聯主席。

來喜：趙總可不可以說您是養豬的外行?

趙守晰：對，在養豬這塊我接觸的還是比較少的，真正的關注和傾注精力還是從去年開始，原來是合伙人共同來做，聘請職業經理人來管，去年給收購了，收購后想更好的發展下去，我才把精力向這方面傾斜，今年這種會議是次參加。

來喜：作為一個外行，您在其它行業做的這么大，反過來看我們的養豬人，圈內所謂的內行，跟這么多的產業比較您覺得他們有哪些差距?

趙守晰：視野上有差距。上次參加了安徽省養豬協會的會議，次參加。他們對今后養豬這個版塊，他們都是單打獨斗，獨立為，他們本身又做不大，比如溫氏，這個展館牧原、雛鷹等，這兩家企業都已經上市了，我在2011年就參觀過，他們本身做的非常好，安徽這些民營的養豬場，還是以這塊的小規模為主，幾千頭母豬的非常少，但它又不抱團，不整合資源，同時他們又沒有想蓄發這塊產業來做，我們做這塊，終走資本市場，不是單一為了養豬而養豬，如果單一為了養豬而養豬，以后想做將進入微利時代，一頭豬可能今年賺，明年賠，后年還賺一點，這樣呢，通常算下來盈利還是很差的，就我們集團公司下設的幾個產業來講，他的利潤沒法比。這塊的好處，一是市場的空間大，二現金流足，三這個產業是今后國家扶持的產業，走資本產業還是相對比較容易，現在走資本市場，想上市走新三板，我就想走三板先掛，去年就和一些券商接洽。

來喜：三板大自然的條件應該是沒問題的。

趙守晰：對，我在三板先掛，先規范了，今后再把這個產業規模做大，做大后像牧原、雛鷹一樣上市，這個是我的終的目的，不然，僅僅從養豬這個版塊來看，想把這個事情賺多大的錢不太現實。但恰恰現在很多養豬的人，先把豬養好，他沒有借力使力，沒有做巧勁，這樣做肯定比不過溫氏，比不過進口豬肉，不走這塊，難度是比較大。上次開完會，就感覺他們的局限性比較大，另外不能整合，其實安徽可以大一統的來看，你中有我，我中有你，你的豬場我參股5%，我的豬場你可以參股10%，大家加強相互之間的交流，不要保守，另外我們統一采購，包括飼料、疫苗、獸藥、設備統一采購，統一采購有定價權，我們要降低成本，提高我們的利潤，這樣做起來底氣就比較足，談的過程中我們有定價權。我參加了協會的會議之后，我給他們建議，我也在會上講，雖然我是個外行，但是我們的視野要開闊一些，現在做企業，以后就是弱肉強食，你的規模越大，你在市場越有話語權，這次很多人認為豬價為什么這么低，是有幕后操作，是有大的企業進行行業的洗牌，豬價持續再降，再堅持2-3月，很多豬場要倒閉，你倒閉了，這些大企業就有定價權了，他可以漲到10塊很輕松，好多人都不養豬了，都壟斷進入寡頭經濟，他就好說了。作為一個養豬人，以前起點比較低，以前養豬日子還過的比較滋潤，沒想到今后的競爭會更慘烈，對我來講，今后的養豬人一定要具備一些高素質，視野開闊，加強交流，豬e網有可能提供這個平臺，讓他們從中獲得很多信息，來培養這些人。在國內外競爭之間，我們的豬肉還不具有競爭力，商務部進口豬肉，價格很便宜，中國的豬肉這么大的產量為什么出不去?除了國外自身消費的喜好之外，我們的價格不具備優勢，如果規模真的上來之后，成本降低，自動化程度等各方面提高，肉質品質也提高，我們在全球的競爭力就有影響，另外可以引導他們食用豬肉，全球1/5以上的人都喜好食品，這個食品本身沒有問題，為什么非要吃牛肉呢?豬e網這樣一個平臺今后可以給我們養豬人多進行說道，進行傳導式的作用。

來喜：您說的很對，我們正在努力做這些，您現在有兩個豬場，剛才您提到養豬人視野的問題，我也能理解，我們養豬人普遍的小農意識，只看眼前，今天賺錢了沒有，能掙多少，能不能省點錢，沒有一個站在資本運作的角度，看的更遠、更大、更廣。在豬場建設方面還存在什么問題，圈內人還存在什么問題?

趙守晰：豬場的建設這塊一定要自動化，一定要高品質。這次來，我關注的不是技術，倒是設備，看了很多設備廠家，到大荷蘭人展位看了一下，現在我們的養豬設備都比較高，大荷蘭人很先進，但是貴啊，但用過之后感覺品質好，折舊后不是很貴，它是使用年限很長，豬場的建設一定要現代化，我現在新建的宿州豬場，就7、8個人，2000頭的規模，和國外同步。為了防御的需要，包括通風、光照、污水處理，必須要引進這些設備，要自動化程度比較高，這樣豬就不容易得病。去年冬天很多豬場遭受流行性腹瀉滅頂性的災難，我們豬場就沒有，沒有的原因是由于我們舍得投入，一次性投入到位，解決了后顧之憂?，F在很多人感覺豬舍簡單弄弄，豬場環境很差，我們的豬場環境比人住的還好，我們人還達不到這種待遇，冬天有暖氣，夏天有濕簾，現在好多辦公條件還不具備豬的生長環境，設備投入包括現在豬場的建設，一次性投入看著貴，用著就知道便宜了，必須要具備憂患意識，提前考慮周全。養豬不是做一年，一個豬舍使用幾十年，前期必須要投入，把這塊建設好。

養豬人一次性投入舍不得，今后的問題越來越嚴重，豬一旦進入，后期的維護沒法去做，沒法去更換設備，維修等，所以我們豬舍建好后，好多年都不動，分個10年的折舊，還是很不錯的。

來喜：其實用到后，用大荷蘭是便宜的，他使用壽命長，豬的生產性能又得以發揮，用人又少，其實一里一外一算很便宜，但是老養豬人算不過這個帳，老覺得一次性從兜里掏錢。

趙守晰：一次性投入分攤下來，還是便宜的。目前還要注重豬場現代化，一定要好學習，去年去美國，考察他們豬場，受嘉吉公司邀請，他們空氣過濾系統特別先進，下次建豬場一定要把空氣過濾系統建進去，因為有時我們進入豬舍，尿酸太高，刺鼻刺眼睛，受不了。去年7月份次進豬場，提出了這個意見，他們一直都這樣，以前不管，現在要改。必須脫開這個圈子看產業，我是新手，可以提出一些大膽性的建議。以前好多年都這樣走過來了，現在脫開這個圈子看這個產業的時候，思維就不會受局限，集團在這方面的投入還是比較大的。

來喜：資本的問題、視野的問題、設備設施的問題，這個問題是品種的問題，大自然主要是丹系豬，丹系豬的繁殖性能是全世界高的，這是毫無疑問的，歐美國家中丹麥做的是好的，大自然集團今后會不會引進美國的種豬，或者其他國家的種豬?

趙守晰：現階段還不打算去引進其他國家的種豬，我們把丹系豬做成國內的大自然的品牌，專做丹系，把它做精，把它做成名牌，做成全國。

來喜：中國一說丹系，就是大自然，劃等號， 就ok了。

趙守晰：我們周邊美系也好，加系的也好，他們之間的競價打的非常慘烈，我們不參與，我們專門做丹系，把丹系豬發揮的淋淋盡致，目前丹系和國外相比還有差距，我能把丹系的做的和國內外接軌，不要說超越了，就他們持平如何能做到，這是目前的研究課題。我和技術人員講，我們一定要研究怎么樣讓其生產性能和我們的劃等號，能夠進行匹配，現在繁殖性能高，去年的是產仔均量13.6，相當的高，這個數字能不能再提高，別人美系的、加系的10甚至才8，生產性能比他們達到40%的提高，同樣的來說，我們的生產性能提高40%，把這種生產性能帶給我們的客戶，他們的生產性能也能提高。生產性能提高了，成本就降低了，目前來講還著眼于丹系豬，只做丹系豬，其它還沒有考慮。

來喜：我非常贊同您這個戰略的選擇。

趙守晰：做出這個品牌，一提到丹系豬，首先想到大自然。提到大自然，大自然的丹系豬是做的棒的。這樣在業界形成一個良好的口碑，把名片輸入進去?，F在也有做丹系的，不一定有我們做的好，沒有我們做的專注，市場沒有我們的市場好。我們的訂單為什么到7、8月份呢?飼養后，感覺性能比較優越，我們在這方面發展。

來喜：專心的、專注的把丹系在中國做到，和丹麥公司的育種接軌了嗎?

趙守晰：我們現在在對接，丹麥有個軟件，我們想拿過來用，我們的生產性能，在丹麥可以看到，想把這個系統建立起來，進行對接，他們也可以進行遠程的監控，進行指導，實現和國內外接軌。我們引進的，他們對丹系豬的品質比我們要知道的要全的多，專注程度比我們高的多。通過遠程，對體型、日增重、飼料配比、疫苗等可以有指導性的建議。氣候條件有差異，可以有差異化，原則還要遵循他的飼養特征，與匹配的條件，他們做的非常棒。引種是總經理等過去的，回來給我講，對方的技術力量是非常的，每次都是從丹麥買的種豬，做的非常棒。

來喜：通過和您短時間的溝通，趙總您一點都不是外行，您說的很內行。您不光內行，還超出養豬內行人，看問題的想法是不一樣的，1、您站的高度比較高，資本問題、聯合問題是姿態和心態的問題，老養豬人沒有這種心態，固守，一畝三分地，您剛才提到的您中有我，我中有你，我們做不大，您具備了做大的“基因”。2、您的起點還高，我們舍不得投入，一次性投入我們舍不得，越這么想越做不大，以后的病限制不了，別人有什么病，我這里就有什么病。3、專注的問題，現在國內很多種豬場走種豬二道販子，您專注到把丹麥的丹系種豬在中國和大自然劃等號，一說大自然就是丹系，丹麥種豬就是大自然，因為老百姓，中國的行內人士都知道丹麥種豬繁殖性能是好的。這個不用宣傳，所有人都知道，那就意味著，大自然就等于繁殖性能好的豬。把這個做大后，再考慮其他品系、品種，包括肉食品，非常高興今天的溝通我學到了很多。希望我們的溝通也能給網民及同行人士一些啟發，后祝大自然越做越好。實現大自然等于性能好的種豬。